Proyecto que fortalece economías locales y
conecta productos de alta calidad con nuevos
mercados, siempre con respeto por la tierra.
Miel de abeja 100% orgánica desde la región Mixteca. Llevamos el dulce néctar de las flores a tu hogar.
El mezcal se hace de noche
Tradicionalmente, muchas destilaciones se hacían de noche, cuando el clima es más fresco y estable, ayudando a controlar el proceso.
Mejora la memoria
Estudios sugieren que el consumo moderado de miel puede beneficiar la memoria y la concentración.
Se toma “a besos”, no de golpe
La frase correcta es: “el mezcal se besa” 💋
La miel cristalizada es buena señal
Si la miel se cristaliza, no está echada a perder; al contrario, suele indicar que es pura y natural.
Es un proyecto que busca fortalecer las economías locales de algunas regiones en Oaxaca. Nuestra intención es ampliar el mercado y compartir con el resto del país estos productos de alta calidad, hechos con amor y respeto hacia la tierra.
Misión
Ofrecer mieles y mezcales artesanales de calidad excepcional, ampliando su alcance a nivel nacional mediante prácticas responsables y alianzas justas con productores locales.
Convertirnos en un referente nacional de miel y mezcal artesanal, demostrando que el crecimiento comercial puede ir de la mano con la tradición, la tierra y las personas.
Posicionar nuestros mezcales y mieles artesanales en el mercado nacional como productos de alta calidad, incrementando ventas de forma sostenible y fortaleciendo alianzas con productores locales.
Mezcal artesanal
ipo de Agave: Ensamble de Espadín y Madre Cuishe nom. 070-2016. Suelo/Hábitat: Suelo árido, zona montañosa, terreno muy occidentado. Región: Comunidad San José las Salinas Coatecas Altas, en el Distrito Ejutla de Crespo. Región Valles Centrales La comunidad se encuentra en los límites de los Valles Centrales, pero geográficamente pertenece a la sierra sur. Maestro Mezcalero: Sergio Hernández Horno: De tierra con paredes de piedra; está cavado sobre piedra cascajo. Molienda: Se hace a base de una desgarradora de acero inoxidable. El proceso es totalmente artesanal. Fermentación: Se lleva a cabo de manera natural en tinas de madera. Destilación: Se realiza en alambiques de cobre con doble destilación.
Mezcal artesanal
Mezcal elaborado de manera artesanal con agave espadín, cocido en horno de piedra y destilado lentamente. Notas ahumadas, dulces y un final largo que honra la tradición de la tierra.
Mezcal artesanal
ipo de Agave: Ensamble de Espadín y Madre Cuishe nom. 070-2016. Suelo/Hábitat: Suelo árido, zona montañosa, terreno muy occidentado. Región: Comunidad San José las Salinas Coatecas Altas, en el Distrito Ejutla de Crespo. Región Valles Centrales La comunidad se encuentra en los límites de los Valles Centrales, pero geográficamente pertenece a la sierra sur. Maestro Mezcalero: Sergio Hernández Horno: De tierra con paredes de piedra; está cavado sobre piedra cascajo. Molienda: Se hace a base de una desgarradora de acero inoxidable. El proceso es totalmente artesanal. Fermentación: Se lleva a cabo de manera natural en tinas de madera. Destilación: Se realiza en alambiques de cobre con doble destilación.
Mezcal artesanal
Mezcal elaborado de manera artesanal con agave espadín, cocido en horno de piedra y destilado lentamente. Notas ahumadas, dulces y un final largo que honra la tradición de la tierra.